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La birra: piace ai fedelissimi Millenials

31 marzo 2022

È la generazione che predilige il mangiar fuori casa, in aggregazione con i propri coetanei e con la costante ricerca alla convivialità: i giovani nati tra la metà degli anni Ottanta e i primi anni del Duemila, la cosiddetta generazione Y, sono il segmento più fiorente su cui investire, che amano in modo smisurato la dolce bevanda al luppolo.

Le soluzioni offerte dal delivery domestico non attirano i giovani-adulti, frequentano gli esercizi pubblici mossi dalla fedeltà al locale, la socialità e il bisogno di soddisfare esigenze di consumo edonistico. È questo l’identikit dei consumatori di birra artigianale che ha messo in luce anche come, più in generale, la ripresa del fuori casa, in Europa, sia avviata sulla strada giusta, anche se cambiano le velocità del recupero post pandemia.

Si tratta di una generazione di mezzo, ovvero una categoria sono cresciuta smartphone ma che hanno assorbito velocemente l’uso della comunicazione digitale. I millennials amano il locale tanto quanto il globale; sono contro lo spreco (di tempo e di rifiuti), ma spendono di più per beni artigianali e di qualità.
Perché scelgono la birra? Anzitutto prediligono i birrifici artigianali e le ragioni sembrano essere molteplici: possibilità di consumare in compagnia, documentazione stimolante sugli ingredienti utilizzati, ricerca del momento speciale, prezzi contenuti.

Alcune delle risorse chiave di questa generazione sono l’attitudine ad adattarsi facilmente e rapidamente ad ogni tipo di cambiamento ed un mindset aperto e flessibile: proprio per questo i Millennial non cercano più solo un prodotto, ma un’esperienza. Stando ai numeri, il 55% ne beve almeno una volta a settimana e il consumo è più diffuso tra gli uomini (85%) ma anche le donne mostrano un valore elevato (70%). Emerge anche un forte desiderio di conoscenza sulla birra: solo il 17% si accontenta di quello che sa. Il 30% vorrebbe invece saperne molto di più o persino diventare un esperto. Il desiderio di avere conoscenze approfondite è diffuso allo stesso modo tra uomini e donne.

I Millennial, ad oggi approssimativamente il 24% della popolazione mondiale (in Italia sono circa 11,2 milioni): conoscere le caratteristiche e le abitudini di questa generazione è fondamentale, sia per le aziende che per i brand, per strutturare strategie di comunicazione e marketing ad hoc e non perdere una fetta di consumatori che ad’oggi rappresenta una percentuale non trascurabile.

 

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